منتديات جبال النار

نار على المحتل


    تعلمي صنع..كعكة الجبنة بالتوت الأسود

    شاطر
    avatar
    @ أسد الاسلام @
    مشرف الاقسام العامة
    مشرف الاقسام العامة

    عدد الرسائل : 174
    اعلام الدول :
    تاريخ التسجيل : 09/06/2008

    default تعلمي صنع..كعكة الجبنة بالتوت الأسود

    مُساهمة من طرف @ أسد الاسلام @ في الإثنين يونيو 09, 2008 2:53 pm

    تعلمي صنع..كعكة الجبنة بالتوت الأسود

    6 نوفمبر 2007 الساعة 09:25 صباحا


    المقادير:

    كوبان أو 200 غرام من التوت الأسود المجلّد
    كوب واحد أو 200 غرام من جبنة الكريما
    علبة 400 غرام من الحليب المكثف المحلّى
    ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلاّ
    بيضتان
    3/1 كوب أو 55 غرام من السميد
    4/1 كوب أو 35 غرام من الدقيق الذاتي التخمر
    3/1 كوب أو 80 غرام من اللبن

    طريقة التحضير

    تُوزّع طبقةٌ من التوت الأسود على ورقٍ ماص ثم تُترك جانباً في مكانٍ معتدل الحرارة حتّى يذوب الجليد عنها.
    يُحمّى الفرن على حرارة 165 درجةٍ مئويّة ثم يُمرغ قالب مستدير للكعكة قياس 21 سم وذو قاعدةٍ مرنةٍ بالزيت أو الزبدة. تُخفق جبنة الكريما مع الحليب المكثف المحلّى وخلاصة الفانيلا داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً. يُضاف البيض تدريجيّاً ويُخفق جيّداً حتى يمتزج مع المكوّنات، ثم يُضاف السميد والدقيق الذاتي الرفخ، واللبن أخيراً.
    يُسكب المزيج في القالب المجهّز ويُغطّى بالتوت الأسود ويُخبز في الفرن المحمّى لمدّة 45 دقيقة أو إلى أن تشتد عجينة الكعكة ثم توضع جانباً حتى تبرد قبل استخراجها من القالب.
    يُمرّر السكين بدقّةٍ عند أطراف كعكة الجبنة وتُقلب الكعكة من القالب.

    نصيحة: يمكن رش الكعكة بالسكر البودرة بحسب الرغبة.
    [center][b]
    avatar
    لبيك اقصانا
    المشرف العام
    المشرف العام

    ذكر عدد الرسائل : 553
    العمر : 29
    الدولة : فلسطين
    المزاج : عادي
    اعلام الدول :
    تاريخ التسجيل : 06/06/2008

    default رد: تعلمي صنع..كعكة الجبنة بالتوت الأسود

    مُساهمة من طرف لبيك اقصانا في الإثنين يونيو 09, 2008 3:30 pm

    الف شكر لك على هذا الموضوع الرائعة والى الامام




    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور



    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور



    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكور



    مشكورمشكور


    لبيك اقصانا


    مشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور


    مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
    avatar
    المدير العام
    مدير ومؤسس المنتدى
    مدير ومؤسس المنتدى

    ذكر عدد الرسائل : 531
    العمر : 30
    الدولة : فلسطين
    المزاج : فرح للأجل النصر...
    تاريخ التسجيل : 03/06/2008

    default رد: تعلمي صنع..كعكة الجبنة بالتوت الأسود

    مُساهمة من طرف المدير العام في الإثنين يونيو 09, 2008 3:50 pm

    ::
    ::
    ::

    مشكور اخي الكريم


    _________________
    لاإله إلا الله محمد رسول الله



      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يوليو 23, 2017 6:33 pm